Sahara Flavour nasce da una riflessione sul tema della dominazione. Sulla tavola apparecchiata, dove protagonista è la sabbia che riempie il bicchiere e trabocca dal piatto, dei beduini si muovono in carovana, ignorando di essere vittime questo banchetto. L’opera ruota attorno al concetto che, per nutrirsi, la società in cui viviamo si alimenta della povertà altrui. Ma il sapore dello sfruttamento è terribile, ammala il nostro organismo e lo depaupera. Così mentre causiamo povertà agli altri, la infliggiamo anche a noi stessi.
